MILO LAVA CAKE

Chocolate Lava Cake atau kue cokelat lava adalah hidangan penutup berupa kue cokelat dengan isi cokelat yang masih cair atau belum matang. Ketika kue ini dipotong, isi coklat yang masih cair akan meleleh keluar seperti lava yang keluar dari gunung saat meletus. Biasanya kue ini dibuat dengan cara dimasukkan ke dalam oven atau microwave, tapi ternyata kita bisa mengganti proses tersebut dengan cara dikukus. Jadi tidak perlu khawatir apabila tidak memiliki oven atau microwave. Berikut adalah cara membuat Milo Lava Cake:

1. Siapkan alat dan bahan berupa:
   • Alat pengukus.
   • Lap dapur/serbet.
   • Whisker/alat pengocok.
   • 2 buah mangkuk.
   • Cetakan berukuran kecil.
   • Sendok.
   • 4 sendok makan Milo bubuk.
   • 1 sendok makan air panas.
   • 1 butir telur ukuran besar.
   • 2 sendok makan gula pasir.
   • 3 sendok makan tepung terigu protein sedang.
   • 3 sendok makan margarin cair.
   • Mentega atau magarin.
2. Campurkan empat sendok makan Milo bubuk dengan satu sendok makan air panas. Aduklah dengan rata, lalu sisihkan.
3. Campurkan satu telur ukuran besar dengan dua sendok makan gula pasir. Kocok lepas dengan menggunakan whisker.
4. Tambahkan tiga sendok makan tepung terigu protein sedang dan kocok hingga semua tercampur rata.
5. Masukkan campuran Milo ke dalam campuran tepung terigu dan tambahkan tiga sendok makan margarin cair. Aduk sampai merata.
6. Siapkan cetakan, lalu oleskan dengan mentega atau margarin.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan.
8. Kukus selama delapan menit dengan api besar (panaskan kukusan sebelumnya dan lama mengukus tegantung besar-kecilnya ukuran cetakan).
9. Lapisi tutup kukusan dengan lap dapur atau serbet.
10. Angkat dan balikan cetakan di piring.
11. Taburkan Milo bubuk di atasnya sebagai pelengkap.
12. Milo Lava Cake siap disantap.

Nah, begitulah cara membuat Milo Lava Cake, mudah bukan? Selamat mencoba di rumah!

Sumber: https://www.youtube.com/watch?v=mg44qjUjz2Q